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Paragon Cocktails: el Timur nº44 por el mixólogo y bartender Raphaël Duron

Una alianza excepcional entre Monin y el mixólogo experto Alex Kratena, crea una gama de cordiales nacidos de una aventura. Descubre el cóctel Timur Nº44 con sake y vermut por Raphaël Duron.

Paragon es una gama única de licores cordial creados por Monin en colaboración con Alex Kratena. Estos licores son el resultado de un viaje experimental en la búsqueda de especies botánicas endémicas poco conocidas de los cuatro rincones del mundo. MONIN ahora ofrece estos excepcionales sabores a los expertos en cócteles.

El equipo del proyecto ha viajado a todos los continentes para conocer a las comunidades, su cultura y sus costumbres ancestrales con el fin de desenterrar estos raros ingredientes.

Tres variedades componen esta primera colección dedicada a los pimientos y las bayas, presentadas en un frasco de 48,5 cl: la pimienta blanca de Camerún, la baya Rue Berry de Etiopía y la baya Timur de Nepal.

Esta pimienta nepalí, el Timur, se recoge de pequeños árboles de la especie Zanthoxylum armatum, que crece en estado silvestre en la cordillera del Mahabharat. Con sus notas frescas y cítricas es fácil ver por qué algunos la llaman la pimienta de pomelo.

 

Timur Nº44 – Por Raphaël Duron

El Timur Nº44 es un cóctel a base de sake y vermut.

Ingredientes

15 ml cordial Timur Berry

30 ml sake Junmai

45 ml de vermut Otto’s Athens

Tipo de vaso: Nick & Nora

Método: Remover

Preparación: remover con hielo en un vaso mezclador. Filtrar en un vaso previamente frío de tipo Nick & Nora. Degustar.

 

¡Mira dónde puedes conseguir Paragon Cordial en tu ciudad!

 

No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.

 

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