Les 11 meilleurs livres de cocktail selon les experts
Voici les 11 meilleurs livres de cocktail selon experts. À suivre la liste concoctée par liquor.com et prête à vous faire découvrir le top en bibliographies.
Via liquor.com
Aucun bar ou cuisine ne serait complet sans la documentation idéale pour nous nourrir intellectuellement et pratiquement sur le sujet.
Dans ce cas, nous faisons référence au bar – même s’il se trouve dans votre cuisine, c’est également valable – et à la bibliographie nécessaire, que ce soit pour créer des cocktails de A à Z, pour améliorer vos techniques ou pour apprendre l’histoire du monde de la mixologie.
Aujourd’hui, nous disposons de suffisamment de références bibliographiques pour obtenir les meilleurs livres de cocktail du monde.
Des auteurs classiques comme Harry Craddock aux auteurs contemporains comme David Wondrich ou Jim Meehan, nous vous proposons une liste de 11 des meilleurs livres de cocktail que vous pouvez avoir dans votre bar. Ils varient en fonction du sujet et de l’objectif, certains étant plus bibliographiques que d’autres, ou plus graphiques et visuels, ainsi que plus pratiques ou plus complexes.
Shortlist des meilleurs livres de cocktail
La liste est organisée par catégorie, que vous vouliez le meilleur de tous les livres ou le meilleur pour commencer. Il existe un livre pour chaque objectif. suivez notre shortlist des meilleurs livres de cocktail.
Le meilleur de tous : The Joy of Mixology
Auteur : Gary Regan
Avec plus de 350 recettes de boissons, The Joy of Mixology est le guide ultime du bar. Innovant et faisant autorité, il est indispensable à toute personne intéressée par l’art du cocktail.
Le génie de ce livre réside dans le système révolutionnaire de classification des boissons mis au point par Regan, qui aide les barmen – professionnels et amateurs – non seulement à se souvenir des recettes de boissons, mais aussi à inventer les leurs. Définitivement l’un des meilleurs livres de cocktail à avoir dans votre bar.
Le meilleur livre pour les débutants : The Drunken Botanist
Auteur : Amy Stewart
Un livre qui explique la chimie et l’histoire botanique de plus de 150 plantes, arbres, fleurs et fruits, en montrant comment ils constituent la base de nos cocktails préférés.
Le meilleur de l’histoire : Imbibe!
Auteur : David Wondrich
Wondrich révèle des détails et des histoires jamais publiés sur ce personnage plus grand que nature du XIXe siècle, ainsi que des recettes définitives pour plus de 100 punchs, cocktails, sours, fizzes, toddies, slings et autres boissons essentielles, avec des notes historiques et mixologiques détaillées.
Le meilleur nouveau livre : Cocktail Codex
Auteur : Alex Day, Nick Fauchald, David Kaplan
Cocktail Codex est l’art des cocktails à partir une approche originale : à partir de 6 cocktails-racines, découvrez tous les outils pour comprendre, réaliser et improviser des cocktails classiques et originaux.
Le meilleur pour les propriétaires de bar : Meehan’s Bartender Manual
Auteur : Jim Meehan
Le guide définitif de la construction d’un bar, rédigé par l’un des barmen les plus réputés au monde.
Le meilleur pour les mixologistes : The Vegetarian Flavor Bible
Auteur : Karen Page
Le cœur de THE VEGETARIAN FLAVOR BIBLE est son guide de A à Z des herbes, épices et autres assaisonnements qui rehaussent le mieux la saveur de centaines d’ingrédients, de l’açai aux fleurs de courgette.
Le meilleur pour la maison : The Craft of the Cocktail
Le premier véritable livre de recettes de cocktails, avec 500 recettes du premier mixologue au monde, Dale DeGroff.
Auteur : Dale Degroff
Le meilleur à offrir : The Aviary Cocktail Book
Auteur : Nick Kokonas, Allen Hemberger, Achatz Grant
Plus de 30 nouvelles recettes délicieuses, amusantes et faciles à réaliser à la maison. Le guide parfait des boissons pour toute la saison estivale.
Le meilleur pour les cocktails classiques : The Savoy Cocktail Book
Auteur : Harry Craddock
Avec plus de 750 recettes de cocktails classiques, The Savoy Cocktail Book vous permet de recréer la tradition des soirées sophistiquées du Savoy, encore et encore. Harry Craddock a quitté l’Amérique pendant la Prohibition pour travailler comme barman de cocktails au American Bar de l’hôtel Savoy de Londres.
Le meilleur pour les personnes créatives : Liquid Intelligence
Auteur : Dave Arnold
Si vous voulez apprendre à fabriquer des ingrédients et des cocktails époustouflants, ce livre est à lire absolument. Hautement recommandé à tous les vrais amateurs de boissons.
Le meilleur pour les bartenders : Amaro
Auteur : Brad Thomas Parsons
Amaro est le premier livre à démystifier cet univers aigre-doux en pleine expansion. Il est indispensable pour tout amateur de cocktails ou professionnel du secteur.
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