world bartender day 2023 - Journée internationale des bartenders 2023

Journée internationale des bartenders 2023 : Nous leur avons demandé, ils ont répondu !

Bonne Journée internationale des bartenders 2023 🍸 Quelle est la chose la plus importante dans le travail des bartenders ?

Chaque jour, ils créent, ils recherchent la perfection au sein de leurs cocktails, et s’efforcent de faire du bar un meilleur endroit !

En cette Journée internationale des bartenders 2023, nous avons pensé à demander ce qui est le plus important dans le métier de bartender.

Douze bartenders du monde entier se sont exprimés sur la chose la plus importante de cet art magnifique et original à l’occasion de la Journée Internationale des bartenders 2023.

L’une des choses qui font du métier de bartender une profession unique, en dehors de la création d’excellentes boissons et de la connaissance des saveurs pour élever nos sens, est le sens de l’hospitalité. Échanger avec les gens, découvrir de nouveaux endroits dans le monde et rendre les gens heureux par la créativité.

Que l’on parle d’un bartender ou d’un mixologue, la création de boissons est une discipline passionnante qui combine une appréciation des cocktails classiques et de la culture des cocktails avec un désir de créer de nouvelles recettes de cocktails avec une approche culinaire avant-gardiste.

« En somme, un mixologue est un bartender qui se spécialise dans la création et l’exécution de cocktails. Les bartender représentent tous les aspects de notre métier. Les bartenders engagent les invités, nettoient les verres, balaient le sol, font des cocktails, etc. Ils ne sont mixologues qu’en cas de besoin. » –  Brian Buscher, bartender, Skull’s Rainbow Room, Nashville.

En fin de compte, peu importe que l’on parle de bartender ou de mixologues, on attend d’eux qu’ils créent des boissons magnifiques et bien faites.

 

Célébrons la Journée internationale des bartenders 2023 avec les citations suivantes de bartenders du monde entier.

 

Quelle est la chose la plus importante dans le métier de bartender ?

Pour la plupart des bartenders, l’hospitalité est la clé, comme s’occuper des gens et leur offrir une bonne expérience.

 

Matteo Carretta @matteo___carretta – Angleterre

♟️| ᴅɪʀᴇᴄᴛᴏʀ ᴏꜰ ᴍɪxᴏʟᴏɢʏ – ʙᴇᴠᴇʀᴀɢᴇ ᴅᴇᴠᴇʟᴏᴘᴍᴇɴᴛ
🍸| ʙᴀʀꜱ #thefumoir#claridgesbar#thepaintersroom
📍| @claridgeshotel

« La constance dans la performance est probablement, en parlant de boissons de service et de développement, c’est un travail d’un jour à la fois qui nécessite de la constance »

 

Victoria @vidi_dac – France

Bartender 🍸 at @prettylittlecocktail_fr and @isadora_cocktail_bar

« Je pense que le plus important est de ne pas se prendre trop au sérieux, d’apprendre des autres et de toujours se renouveler (en sortant boire des verres) »

 

Giorgio Bargiani @giorgio_bar_giani – Angleterre

Assistant Director of Mixology at @theconnaught

« Le plaisir de travailler avec les gens ! »

 

Kaled Derouiche @kaled152011 – France

Entrepreneur | Cocktails 🍸 &Dreams🎉

« Cela nous permet de rencontrer et de servir des personnes différentes chaque jour »

 

Andrii Zhytniuk  @andryuflair – Ukraine

«Personnellement, le plus important dans la profession, ce sont les personnes (les invités) qui viennent vous voir derrière le bar. Leurs mouvements, leur humeur et leurs sourires – quoi de plus important ? »

 

Vasilis Kyritsis – @Vasilis Kyritsis – Grèce

Bartending Service •Co Owner🔻 @the_clumsies / @line.athens / @hustler.greece / @ottos_athens_vermouth | www.theclumsies.gr

« Être batender est l’un des métiers les plus incroyables au monde car vous faites partie de grandes industries fortes et connectées et votre mission est de rendre les gens heureux, ce qui est très important de nos jours. »

 

Eunike Katherine @eunikekatherine | Part of @hidden.club Indonesia

« Pour moi, le plus important dans le métier de bartender, c’est le processus. Pourquoi le processus ? Parce qu’on ne peut pas être un grand bartender tout de suite sans processus. Il peut faire de nous de bons/profonds barmen. Il suffit de faire confiance au processus, de continuer à apprendre et de ne pas abandonner, alors vous réussirez. »

 

Demetria Dana Paramita @demitria_ramona Indonésie

🍹Mixer Machine at @weare.pots Semarang, Indonesia. Lady Amarena Global Top 5 🌎 SG Bacardi Legacy Champion 2020🥇🇸🇬

« La chose la plus importante pour moi dans le métier de bartender est de partager des connaissances, et d’inspirer les jeunes générations que même si être bartender n’est pas une profession facile, cela vaut totalement la peine de travailler dur…. Et n’oubliez jamais de rester humble, peu importe ce que nous avons accompli dans ce domaine. ❤️ xoxo »

 

Tomo Watanabe @tmwtnb France

Bartender at @bar_divine

« L’hospitalité! »

 

Matteo Fornaro – @matteofornaroazotea | Azotea Bar – Italie

« Certainement le sens de l’hospitalité et la recherche de la satisfaction des invités à travers l’équilibre parfait des ingrédients sans oublier la construction de son propre sens du style et du goût en les mélangeant »

 

@bad_birdy

🌎 Global Cocktail Creative | Restaurant Consultant
🥃 Your Head Bartender
🦉 CEO @kuduowl | #KUDUOWL

« Rendre service aux autres est ce qui m’apporte le plus d’épanouissement »

 

James Grant – @oldgrayrabbit

Director of Mixology @fairmontroyalyork
2021 @worldclass Global Bartender of the Year
2022 @canadasbest100 Bartender of the Year

« La chose la plus importante dans le métier de bartender est le désir sincère d’accueillir des invités et de faire en sorte qu’ils se sentent pris en charge. Tout le reste en découle »

 

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Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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