La compétition Black Cow Vodka Gold Top Cup clôture les candidatures le 31 juillet

Black Cow Vodka, la distillerie de West Dorset, au Royaume-Uni, accueille chaque été la Gold Top Cup, un concours de cocktails pour inspirer et encourager les meilleurs, les plus inventifs et imaginatifs mixologues. Les candidatures de cette année se clôturent le 31 juillet.

Le concours de cette année est axé sur l’objectif du cocktail sans déchets afin de promouvoir le développement durable dans l’industrie. Egalement dans un accord nourriture + boisson. Pour se qualifier, chaque barman doit développer une assiette et un cocktail, le cocktail utilisant le sous-produit de l’assiette. La finale aura lieu les 5 et 6 septembre. Le vainqueur remportera la Gold Top Cup Winner 2018, fait à la main cette année et gagnera 1000$ en argent comptant.

Black Cow Vodka se distingue par sa méthode de préparation de la vodka et son ingrédient principal : le lactosérum. Cette initiative est née après avoir analysé le marché laitier et compris qu’une quantité excessive de lactosérum est produite avec la production de fromage. Black Cow est produite à partir d’une bière crémeuse fabriquée avec du lactosérum, puis distillée par un processus de distillation secret.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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