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Le groupe hôtelier Liquid & Larder embauche le barman britannique de l’année

Récompensé en 2003 du prix de barman britannique de l’année, Calum Lawrie est une référence dans le monde des bars. Ses compétences lui ont valu de se voir nommer à un poste de responsable au sein du groupe hôtelier Liquid & Larder. En effet, l’entreprise installée à Sydney en Australie lui a confié la charge de superviser l’organisation de son bar. Il a pour principales tâches de veiller à l’élaboration du programme, tout en s’assurant d’améliorer les relations avec la clientèle. Il s’occupe également de l’aspect événementiel et de tout ce qui touche aux boissons, approvisionnement et conception des menus.

Pour être en mesure de tenir son rôle de gérant, Calum Lawrie peut compter sur son expérience hôtelière et ses compétences en marketing. On compte déjà plusieurs réalisations à son actif, parmi lesquelles l’ouverture du bar Eau-de-vie situé à Darlinghurst’s. On lui doit également la création du bar à cocktail Barnomadics. Calum Lawrie a aussi été ambassadeur de l’entreprise Diageo. En joignant Calum à son équipe, Liquid & Larder qui a été rebaptisé 8 Hospitality Group s’inscrit dans le cadre de son programme d’expansion.

 

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