Le seul rhum de Bushwick à Brooklyn : Owney’s
Le rhum de type caraïbe d’Owney’s et le seul rhum Bushwick de Brooklyn est une création de Bridget Firtle, une ancienne entrepreneur de Wall Street.
Près d’un siècle plus tard, entre l’époque de la prohibition et une foule d’événements liés à l’avenir de l’alcool à New York, la seule distillerie de rhum de Bushwick, la localité new-yorkaise de Brooklyn, fut créée. D’où vient sa créatrice, Bridget Firtle. Cette entrepreneure de 34 ans a réalisé son rêve de distiller sa catégorie d’alcool préférée, le rhum, avec Owney’s Rum.
Pour Mme Firtle, il a fallu de nombreux mois d’efforts pour réaliser son rêve d’entrepreneure. Obtenir des investisseurs pour la distillerie a été plus difficile qu’elle ne le pensait. Mais avec un plan d’affaires solide, des états financiers pro forma, un modèle d’accompagnement et une présentation agréablement esthétique, elle a réussi à se pousser pour attirer ses premiers investisseurs parmi ses connaissances.
Ce n’est qu’après plusieurs expériences que Firtle a réussi avec la recette qui donne le caractère unique d’Owney’s, entre autres aspects. Elle voulait se distinguer des différentes marques de rhum blanc de qualité sur le marché. Ensuite surgit un rhum complexe et savoureux, sans âge, sans additifs, sans sucre, sans colorants.
Owney’s est produit par The Noble Experiment et se présente en trois présentations :
Rhum Owney’s : un mélange de rhum blanc de première qualité, un mélange de Distiller’s Reserve et de rhum dominicain vieilli.
Distiller’s Reserve : le premier rhum distillé de Brooklyn et une inspiration pour les variétés de la distillerie. C’est un esprit blanc, avec beaucoup de caractère et de complexité.
Overproof : un rhum 130 proof spécial pour les barmans afin de créer les meilleurs cocktails. Owney’s Overproof est filtré avec de l’eau potable filtrée à NYC, de 160 au résultat final de 130. même base, saveur différente.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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