Le thé, un ingrédient pour relever le goût des cocktails
Les spiritueux, les amers et bien d’autres éléments permettent de donner aux cocktails leur goût si particulier. On découvre également que le thé est un composant qui mérite largement sa place dans les ingrédients pouvant entrer dans la composition de ces boissons. The Modernist, un bar à cocktail situé à Grayson, San Antonio dans l’Etat du Texas offre à ses clients de faire cette expérience.
Pour l’occasion, il est utilisé Earl Grey, un thé noir aromatisé à la bergamote. Il délivre une touche florale à laquelle se mêle des saveurs d’orange, et de citron. L’ajout du thé libère de nouveaux arômes qui permettent d’apprécier encore plus la boisson. Le Barons and Earls et le Y’all Come Back font partie des cocktails à base de thé présents au menu du bar The Modernist. La recette comprend également de la vodka pour un goût alcoolisé. A la maison, la vodka peut être remplacée par du gin.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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