japanese whiskey regulations

Un maître-assembleur japonais crée un whisky inspiré des bars locaux

Un whisky au concept totalement différent créé par un maître-mélangeur japonais inspiré par les bars, ahaatas et chakhnas locaux.

Ce n’est pas n’importe quel whisky. Oaksmith Gold est un mélange de plusieurs éléments. Tout d’abord, il propose trois types de whisky – un whisky mélangé par un assembleur japonais est forcément bon. Nous avons du bourbon et du scotch vieilli, avec des spiritueux fabriqués à partir de grains fins.

Le tout mélangé par un maître-assembleur japonais qui a été le créateur de certains des whiskies les plus prolifiques et les plus recherchés, tels que Yamazaki et Hibiki. Nous parlons de Shinji Fukuyo.

Fukuyo s’est rendu jusqu’en Inde pour trouver l’inspiration et créer le whisky. En Inde, il a visité des bars locaux pour comprendre la culture de la boisson dans le pays. Ces bars sont connus sous le nom d’ahaatas, des bars dans lesquels aucune boisson alcoolisée n’est vendue ou servie, les clients étant autorisés à apporter leur propre bouteille. Essayez aussi les chakhnas (snacks) et joignez-vous à la foule dans ces endroits.

Magandeep Singh, le célèbre sommelier indien, nous fait part de ses réflexions sur ce whisky. Le résultat est un whisky au nez poussiéreux, aux légères notes boisées, mûr et luxuriant, mais avec une certaine retenue en bouche, lisse et généreusement long en finale.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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