kylie jenner holidays in mexico with mezcal and grapefruit

Mezcal ou Añejo, pamplemousse et sel de ver : La boisson préférée de Kylie Jenner pour les vacances

Kylie Jenner nous a montré à quoi ressemble un bon moment pendant ses vacances au Mexique : des shots de mezcal et des garnitures pour l’âme.

Le mezcal est fait à 100% d’agave, bien qu’il puisse être produit à partir de différentes variétés. Principalement originaire des États d’Oaxaca et de Michoacán, il est généralement pris avec une tranche d’orange et saupoudré de “sel de ver”, fabriqué de manière traditionnelle à partir du broyage de vers rouges maguey préalablement grillés, de piments séchés et de sel. Il est donc de couleur rouge (que l’on peut voir au centre de l’assiette).

Pour une raison quelconque, Kylie Jenner, la star de Keeping Up With The Kardashians, a choisi le pamplemousse au lieu du citron vert. Mais certains ont suggéré que Jenner semblait plutôt boire de l’añejo et du tajin, ce dernier est un condiment composé de piments rouges séchés et moulus, de sel de mer, de jus de citron vert déshydraté et d’un tout petit peu d’anti-agglomérant.

Mais alors que pour certains, le pamplemousse et le mezcal semblaient “dégoûtants”, laissez-moi vous dire que ces deux ingrédients se mélangent très bien dans un cocktail. Le bartender Benjamin Nolf du bar Jeffrey’s à Paris propose le cocktail Salty Worm :

  • 10ml de sirop de sucre
  • 20ml de limón verde
  • 40ml de jus de pamplemousse
  • 50ml de mezcal
  • Top avec tonique au poivre rose

 

Alors, comment le boirais-tu ton mezcal ?

¡Salud !

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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