Cinq recettes de burgers au goût de cocktail ! Oui, vous avez bien lu !
Nous avons trouvé ces recettes de burgers qui auront le goût de votre cocktail préféré, et oui, vous lisez bien ! Des burgers au goût de cocktail. Et ils sont géniaux !
L’idée est venue lorsque Tony Sachs de Esquire Magazine préparait son cocktail Manhattan à déguster avec ses hamburgers. De là, il a eu l’idée de contacter des chefs du monde entier pour recréer de délicieuses recettes de cocktails dans des burgers.
Manhattan Burger (Créé par Neil Ross de Little Giant, Portland, Oregon)
Burger avec boeuf haché, oignons marinés, aïoli vermouth, sel de fenouil, fromage cheddar. Le secret réside dans la préparation d’oignons marinés avec des amers d’Angostura. D’autre part, l’aïoli vermouth avec du Antica Formula et le vinaigre de xérès. Bien sûr, vous devez goûter le burger avec un cocktail Manhattan !
Old Fashioned Burger (Créé par Mike Wajda de Proof On Main de Louisville, Kentucky)
Hamburger au boeuf haché, moutarde aux cerises et orange brûlée, sésame au goût amer. Pour recréer le goût de l‘Old Fashioned cocktail, il faut des cerises luxardo et des oranges pour préparer la moutarde. Vous devriez aussi préparer du sésame. Vous devez baigner le sésame blanc dans votre bitter préférée Old Fashioned.
Bloody Mary Burger (Créé par Anyesha Arrington de Native, Santa Monica, Californie)
Hamburger avec boeuf haché, tomates, sauce pour steak Anyesha, sauce secrète et oignons cocktail. Concentrez-vous principalement sur la sauce Worchestershire, les tomates et les cornichons pour recréer la saveur de Bloody Mary. Pour la sauce spéciale et la sauce secrète, la recette c’est par ici.
Mojito Burger (Créé par Errol LeBlanc de Pampelune, Las Vegas, Nevada)
Ce hamburger est créé par le bar Pamplona dont le cocktail le plus vendu est le Mojito. Fait avec de l’agneau haché et du boeuf, du chimichurri à la menthe citronnée et du glaçage au rhum.
Margarita Burger (Créé par David Burke de Woodpecker, New York)
Boeuf haché, guacamole, salade de chou et grillons cuits. La salade comprendra des jalapeños, du vinaigre de champagne et du jus de citron. Cet acide aidera à digérer le burger, tout comme la Margarita, qui contient aussi beaucoup d’acide et recréera les saveurs du cocktail.
Vous pouvez consulter d’autres recettes de burger cocktails ici.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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