La culture de la bière s’installe dans la vallée de Napa en Californie
Historiquement, Napa est plus connue pour sa culture des vignes que pour ses brasseries de bières. Cependant au cours de ces dernières années des changements ont été opérés. Si la propension au vin est toujours notable, la bière locale coule également à flots. Voici une dizaine d’années que nous avons mis les pieds dans cette ville où nous gardons un très bon souvenir de la bière artisanale. En y retournant il nous a été donné de constater un profond changement avec l’apparition de deux nouvelles brasseries. Cela a métamorphosé la perception qu’a la population de la bière.
Le Stone Brewing Napa est la première étape de notre excursion. Ce restaurant est construit dans un bâtiment vieux de 140 ans rénové. L’intérieur est très confortable avec une vue de toute beauté sur la rivière Napa. Le menu offre des plats variés, ainsi qu’une liste intéressante de bières. Trade Brewing, ouverte en décembre 2017, et installée dans un immeuble rénové est la seconde brasserie visitée. Elle dispose d’une salle de dégustation où nous avons eu le plaisir de goûter à plusieurs bières remarquables parmi lesquelles le Eighty Acre Imperial Stout nous a fait grande impression.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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