Le whisky écossais et la campagne à Speyside dépassent toutes vos attentes

Les Highlands abritent le Speyside, une belle et vaste terre de verdures et de whisky écossais.

Et c’est à ce moment précis que Speyside est plus belle que jamais. La verdure qui ressort avec l’arrivée du printemps, le soleil qui règne pendant les jours d’été (et bien sûr, combien de pluies) nous fait tomber amoureux et nous montre plus que nous l’imaginons dans la vie de la campagne.

Speyside est l’une des étapes les plus importantes du Malt Whisky Trail, un pèlerinage dans les distilleries de whisky écossais. Techniquement, Speyside est une sous-région des Highlands. C’est pourquoi certaines distilleries de la région décident d’étiqueter leur whisky “Highland”. Par exemple, nous avons Glenfarclas, Macallan et Dalwhinnie. D’autres sont Glenfiddich et Glenlivet.

Mais au-delà du monde passionnant des distilleries de whisky, Speyside a tout un monde à découvrir.

 

Découvrez Speyside

Son nom vient de la rivière Spey, et il serait dommage de ne pas visiter ce qui a donné son nom à la région. Vous y trouverez le pont Craigellachie, qui s’impose directement sur la rivière Spey. Un mélange d’eau naturelle et d’eau sauvage jamais filtrée ou traitée. Si vous osez descendre jusqu’aux petites plages formées lorsqu’il y a un niveau d’eau adéquat, vous pouvez prendre une gorgée de l’eau pure du Speyside.

Craigellachie Bridge Speyside

Craigellachie Bridge – Craig McBey

 

Encore une chose à ne pas manquer, c’est l’ascension de la montagne Ben Rinnes. D’en haut, vous pourrez apprécier tout le Speyside et l’industrie du whisky qu’il abrite, quel meilleur moyen de les voir d’un coup d’œil ?

Mount Ben Rinnes – Des Colhoun

Après votre visite, vous pourrez retourner à votre hôtel ou auberge. L’hôtel Craigellachie offre une atmosphère accueillante, contemporaine et romantique. L’hôtel a 125 ans et vous accueille avec sa belle cheminée et ses canapés pour vous reposer en dégustant un bon whisky écossais.

Ne manquez pas le Spirit of Speyside Festival

Le meilleur moment pour visiter Speyside, encore une fois, est sans aucun doute le mois de mai. Ce mois-ci, au cours de la première semaine, le festival Spirit of Speyside a lieu. Vous devinerez : un festival de whisky ! Toute la communauté se rassemble : hôtels, bars, restaurants et bien sûr distilleries. Environ 29 000 personnes de différents pays du monde viennent assister à la fête du whisky.

 

Terminez votre visite avec le train Spirit of Speyside

Le train Spirit of Speyside parcourt 17 km à travers les distilleries de Speyside, dont Parkmore, la distillerie historique qui a cessé ses activités en 1934. L’installation de Parkmore est toujours en excellent état et, aujourd’hui, elle est utilisée par Edrington. La promenade est magnifique et vous profiterez de la nature dans toute sa splendeur : forêts, rivières, fermes, cours d’eau. Une façon différente d’apprécier Speyside.

Pour plus d’informations sur Speyside, vous pouvez visiter visitscotland.com

 

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