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Le Espresso MarTIKI par le bartender Martin Hudak

Aujourd’hui, nous présentons une version intéressante du cocktail Espresso Martini du bartender Martin Hudak, en y ajoutant des nuances Tiki qui créent un classique revisité.

Martin Hudak est un bartender slovaque qui a voyagé dans le monde entier pour créer des cocktails. Egalement expert en café, il a remporté le World Coffee In Good Spirit 2017 et est un ancien barman senior de l’American Bar – The Savoy actuellement basé à Sydney – Australie ouvrant avec son équipe Maybe Sammy – premier bar d’hôtel moins hôtel inspiré par le glamour de l’Hollywood des années 50

Son cocktail, l’Espresso MarTIKI, s’inspire de la culture tiki et apporte une touche tropicale et fraîche à l’espresso martini, Martin étant considéré comme un “pont” entre le monde du café et celui des cocktails.

Espresso MarTIKI

cocktail

Ingrédients

45ml Rhum vieilli

30 ml de jus d’ananas

15ml de sirop d’orgeat

30ml Espresso *

Méthode : Secouer

Verre : Coupette

Garniture : Fleurs

* utiliser un espresso lavé légèrement torréfié, de préférence en provenance d’Afrique.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.