tiki cocktail jungle bird

Voici l’histoire et recette du Cocktail Tiki Jungle Bird

Le Jungle Bird a récemment été dépoussiéré, un tiki classique par excellence, renaît parmi les cocktails historiques et grands classiques.

Sans la curiosité, nous ne nous permettrions pas d’avancer dans l’histoire. Les cocktails classiques refont surface sans arrêt et cette fois, grâce à Jeff « Beachbum » Berry, le cocktail Jungle Bird est de retour.

 

Ce cocktail est très particulier dans la gamme tiki. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il contient du Campari, un bitter qui ne manque jamais dans aucun bar de bartender. Mais rarement, nous l’avons dans une catégorie de saveurs tropicales comme le Tiki. Et ce qui est encore plus étrange dans cette recette, c’est la combinaison de l’ananas et du Campari. Cependant, ces deux saveurs se complètent parfaitement. En fait, la douceur naturelle de l’ananas équilibre la touche amère et épicée de Campari. Tout cela apporte une nouvelle dimension au cocktail Tiki et un profil de saveur unique. De plus, la saveur d’agrumes d’orange et de pamplemousse de Campari se marie très bien avec l’ananas, exaltant ainsi la touche tropicale du cocktail.

 

Recette de cocktail Jungle Bird

Deux faits très importants pour faire ce cocktail. La touche de menthe et une bonne secousse du shaker à cocktail.

Ingrédients

7,5 ml de jus de citron fraîchement pressé

60 ml de jus d’ananas

7,5 ml de sirop simple

60 ml de rhum

7,5 ml de Campari

Garniture

Une grande poignée de menthe pour la garniture

Type de verre

Rock

Préparation

Ajouter tous les ingrédients sauf la menthe dans un shaker à cocktail avec de la glace. Agiter vigoureusement pendant 20 à 30 secondes jusqu’à refroidissement complet. Ajouter de la glace – de préférence hachée – dans le verre de roche. Filtrer la préparation dans le verre. Prenez la poignée de menthe et frottez-les pour en extraire les huiles. Terminer en décorant le verre avec le bouquet de menthe.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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