Cocktails à base de café : 2 recettes à ne pas manquer
Plusieurs cafés et bars du monde entier partagent leurs recettes de Cocktails à base de café, une façon de déguster le café en mixologie.
Photo by Anima Visual on Unsplash / Source : Femina
L’automne pourrait être une saison idéale pour déguster des cocktails de café. Les recettes ci-dessous sont basées sur des alcools bruns tels que le rhum et le bourbon.
Animez votre soirée avec ces délicieux cocktails au café.
Cocktails à base de café
Mr. Lim’s Old Fashioned – Saz Cafe, Bombay
Ingrédients
– 60ml de bourbon infusé aux grains de café
– 2 traits de bitters d’Angostura
– 7,5 ml de sirop de sucre
– Écorce d’orange
Préparation
– Dans un verre à mélange, ajoutez le bourbon infusé au café, le sirop de sucre et 2 traits d’Amers d’Angostura.
– Ajoutez de la glace et mélangez le mélange
– Filtrez le mélange dans un verre et ajoutez un bloc de glace transparent.
– Garnissez la boisson d’un zeste d’orange.
Dawn of the Aldeia – par Saltt Restaurant & Bar, Karjat
Ingrédients
– 30 ml de rhum blanc
– 30 ml de rhum
– 45 ml d’espresso (fraîchement infusé)
– 10 ml de sirop de sucre (1:1)
– 3 grains de café en décoration
Préparation
– Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Secouez pendant environ 45 secondes.
– Passez deux fois dans un verre. Servir garni de 3 grains de café.
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