Covid-19: Les distilleries de gin écossaises au ralenti
En 2020, seules trois distilleries de gin ont ouvert en Écosse, un secteur qui battait son plein jusqu’à la pandémie.
Via The Gin Cooperative, les statistiques montrent que seules trois distilleries de gin ont ouvert en Écosse en 2020. C’est une baisse de près de 84%. Alors que 15 distilleries ont ouvert en 2019, seules trois ont ouvert en 2020. Malgré cela, diverses distilleries ont constaté une augmentation considérable de leurs ventes en ligne.
Outre une baisse radicale des ouvertures de nouvelles distilleries, les nouveautés ont également diminué. Seuls 102 nouveaux gins écossais ont été lancés en 2020, ce qui représente une baisse de 35 % par rapport à 2019. Il y a maintenant 95 distilleries qui produisent du gin écossais et 497 variétés de gin pour les amateurs de gin et les nouveaux enthousiastes.
Parmi les nouveaux gins lancés en 2020, on trouve par style :
- 30% distillés
- 30 % aromatisé
- 26% London Dry
- 6% Navy Strength
- 4% Old Tom
- 4 % Vieillissement des fûts
Martin Reid, co-fondateur de The Gin Cooperative, a expliqué ces résultats
« Les canaux de vente traditionnels étant fermés ou partiellement fermés, y compris le commerce de détail et l’hôtellerie, il n’est pas surprenant que de nombreux lancements de nouvelles marques de gin et de nouveaux gins écossais aient été reportés.
« Cependant, les fabricants de gin écossais ont quand même réussi à lancer 95 nouveaux gins écossais en 2020. A titre de comparaison, 132 nouveaux gins écossais ont été lancés en 2019« .
Un autre facteur qui explique pourquoi Reid affirme qu’il n’est pas surprenant de constater un ralentissement du gin écossais est que de nombreux producteurs attendaient les résultats de Brexit. « Comment cela affectera les exportations existantes ainsi que les autres producteurs qui prévoient d’exporter vers l’UE« .
Il convient de noter que, selon M. Reid, les visites de distilleries jouent un rôle important dans la reprise de l’économie et surtout du tourisme.
Plusieurs distilleries de gin ont signalé une augmentation des ventes en ligne. Cela leur a permis de se maintenir à flot et même d’atteindre de nouveaux marchés. L’île de Barra qui produit le Barra Atlantic Gin, ou Bienn an Tuirc, les producteurs de Kintyre Gin sont quelques-unes de ces distilleries.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
Gin
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