Les Guides du Poseidon, à la découverte des rhums du monde
Publié le 1er juin 2023, ce guide met en avant une sélection de plus de 460 rhums venant des quatre coins de la planète, dont plus de 60 ont reçu la distinction « coup de cœur » suite à des dégustations rigoureuses menées par nos experts.
Offrant un contenu bilingue français/anglais, ce guide s’impose comme la référence essentielle pour tous les passionnés de rhum à l’échelle mondiale. Il se révèle également être un outil indispensable pour les professionnels évoluant dans l’industrie du rhum.
Une Exploration Dégustative
D’origine, de production, et avec des notes de dégustation détaillées, chaque fiche produit offre une perspective unique sur les rhums les plus appréciés de plus de 60 pays et territoires. Qu’il s’agisse des îles des Caraïbes, de l’Amérique du Sud, du Brésil, ou même du Japon, ce guide nous emmène dans un tour du monde du rhum.
Des Experts à Votre Service
Les six experts dégustateurs apportent leur passion et leur expertise, avec des années d’expérience dans le monde du rhum. Leurs palais aiguisés et leurs connaissances étendues en font des guides de confiance pour tous, des novices aux connaisseurs chevronnés.
Du Tendance dans Votre Verre
Le rhum est en pleine ascension, avec une consommation mondiale en constante progression. En France, notamment, le rhum connaît un succès croissant, en partie grâce à l’engouement pour la mixologie. Ce guide est une invitation à explorer ce monde en constante évolution.
Que vous soyez un passionné de rhum ou simplement curieux d’en apprendre davantage sur cette boisson emblématique, le Guide International du Rhum est une ressource inestimable. Disponible sur Amazon en version imprimée et numérique, il offre une plongée profonde dans l’univers diversifié et captivant du rhum à travers le monde.
À la Rencontre de l’Expert : Marc Goubert
Pour offrir un éclairage encore plus spécialisé, nous avons eu le privilège de nous entretenir avec Marc Goubert, véritable érudit de rhums et de cigares depuis plus de 45 ans. Découvrez son point de vue unique sur le monde du rhum et ses conseils pour apprécier au mieux cette boisson emblématique.
SH: le guide du rhum Poseidon, pensez vous que c’est un indispensable et à quoi sert le guide ?
La crédibilité du Guide International du Rhum repose sur les 462 dégustations qui ont toutes été réalisées à l’aveugle dans des conditions de concours (verres différents pour chaque rhum, remise au neutre du palais entre chaque rhum, temps d’aération après service) par des experts dégustateurs d’horizons différents.
Les logotypes utilisés pour chaque dégustation sont simples et intuitifs.
En plus des 462 dégustations, figurent 43 pages d’articles sur la canne et le rhum, sur des sujets très variés.
Le lexique hyper détaillé comprend 7 pages.
Le guide dispose de 2 index, le premier par origine géographique, le second par marques.
De plus ce guide est entièrement bilingue français/anglais, donc accessible à un lectorat étendu.
Il répond de ce fait aux questions que peuvent se poser les néophytes, les amateurs, les passionnés et les experts du rhum, ce qui en fait un ouvrage indispensable pour tout lecteur souhaitant s’informer sur les rhums.
De plus, son prix de vente public est inférieur à 20€, ce qui en fait le moins cher des guides du rhum sur le marché. Donc un magnifique cadeau pour les fêtes de Noël.
SH: Qui sont les fondateurs
La société SCR Prod est à l’origine de ce guide. L’arrivée d’Alain WARTH (ex-Gault et Millau) dans l’équipe de SCR Prod est à l’origine de ce guide et de la décision de SCR Prod de lancer une collection de guides sur la gastronomie et les produits des Antilles.
D’autres guides viendront prochainement compléter cette collection.
SH: Le mode d’emploi du guide
Le mode d’emploi du Guide varie avec ce que vous cherchez.
Vous cherchez un rhum particulier, une distillerie ou un embouteilleur indépendant, des informations d’ordre général sur la canne et le rhum, un vocable précis de l’univers du rhum…
L’utilisation des 2 lexiques (par origine géographique -continent et pays-, ou par marques) permet de retrouver rapidement le rhum recherché.
Les informations générales sur la canne et le rhum figurent au début du guide et vous pourrez y trouver par exemple les différents noms du Ti ’Punch au cours de la journée ou les origines du Tot et l’histoire du rhum arrangé.
SH: Qui sont les experts et leurs coups de cœur
Les 6 experts sont de profils tout à fait différents. Il y a 3 ultramarins et 3 métropolitains. Eddy est un professionnel du rhum (il a 2 boutiques à Paris), les autres sont des passionnés du rhum depuis plus ou moins longtemps. Certains ont une passion particulière pour les rhums de tradition française, d’autres pour les rhums de tradition anglaise ou latine.
Nous avons tous des préférences, mais nous avons fait notre « boulot » d’experts dégustateurs dans la plus parfaite impartialité, comme nous l’aurions fait au Concours Général Agricole ou lors de tout autre concours national ou international.
Les experts se sont réunis pendant plus d’un an et demi dans les locaux de SCR Prod à Neuilly 1 fois par semaine.
Les coups de cœur ont été attribués alors qu’une majorité d’avis se rejoignent sur tel ou tel rhum. Les coups de cœur représentent donc la qualité d’un travail abouti par la distillerie ou l’embouteilleur indépendant.
SH: L ‘index et le lexique que pouvons nous y trouver par exemple ?
L’index géographique vous permettra de retrouver un rhum dont vous avez oublié le nom. Par exemple : j’ai été en voyage en Guadeloupe et j’y ai dégusté un rhum remarquable mais je ne me rappelle pas du tout de quel rhum il s’agit. Vous allez dans le lexique géographique continent Amériques, chapitre Guadeloupe et vous consulter les rhums de la page 127 à la page 140. Il y a 2 fiches de dégustation par page.
L’index géographique se trouve à la page 62 du guide, juste après la liste des coups de cœur.
L’index par marques, situé à la fin de l’ouvrage, vous permettra de retrouver une marque soit de distillerie, soit de distributeur soit l’embouteilleur indépendant.
Le lexique vous permettra d’avoir accès à des informations complètes sur les vocables utilisés dans l’univers du rhum tels que « accises », « Brix » ou « marks ».
SH: Qui est Marc Goubert par rapport à ce guide.
Je suis passionné par le rhum depuis 45 ans.
Lors de ma carrière dans l’aviation civile, j’ai eu l’opportunité de voyager (depuis 1979) à de très nombreuses reprises dans les pays de la Caraïbe (à l’exception des territoires français), d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud (hors Brésil -je ne parle pas portugais). D’où mon intérêt pour le rhum et le cigare, et l’origine de ma culture locale de ces deux produits.
Je suis expert dégustateur dans de nombreux concours nationaux ou internationaux.
En 2015, j’ai créé avec mon amie Michèle COLLET, le premier club de dégustation de rhums sur Paris Les Rhums Du Monde. Je fais également partie du Rhum Club Paris créé en 2019 par Benjamin GUTHMANN et Jean-Christophe Guittard.
Je suis animateur d’ateliers ou de master class sur le rhum chez des cavistes, des particuliers ou des associations.
Je suis auteur indépendant de plusieurs publications sur le rhum, dont « Connaître et apprécier les rhums » aux Éditions Arnaud FRANEL dans la collection ID Reflex, et dernièrement les articles généralistes et le lexique dans le Guide International du Rhum aux éditions du Poséidon.
Je suis intervenu à plusieurs reprises en tant que professeur vacataire à l’Université Cergy-Paris (Paris 13) et au Collège de Paris dans le cycle MGO 2 (Master en Gastronomie Œnologie 2ème année)
J’ai été à la fin de ma carrière, pendant 3 ans, l’ambassadeur en métropole d’une marque de rhums arrangés réunionnaise.
C’est pour mes connaissances élargies dans le domaine du rhum que Stéphane REYNAUD -PDG de SCR Prod- m’a demandé de participer à la création du Guide International du Rhum.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
News
Spiritshunters.com est un magazine digitale, un média display et social, click and buy consacré à 100% aux spiritueux et à…
See all posts in this category.
Rejoignez la Communauté SH sur Reddit
Rejoignez la Communauté SH sur RedditSpirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !
Join
