Ventes de cognac | cognac things to know about it

Forte hausse des ventes de cognac en 2021

Les ventes de cognac ont rebondi de 30,9% en valeur sur un an et de 16,2% en volume en 2021, a indiqué l’interprofession. Plus d’informations ici.

L’interprofession du cognac (BNIC) a indiqué lundi 17 janvier que les ventes de cognac ont même dépassé leur niveau pré-pandémique. En effet, en 2021, les ventes de cognac représentaient 223,2 millions de bouteilles exportées, se traduisant par un chiffre d’affaires de 3,6 milliards d’euros, en hausse de 1,6% par rapport à 2019, dernière année avant la crise sanitaire provoquée par le covid-19, indique le BNIC dans un communiqué.

« Le cognac continue d’être marqué par une très forte dynamique. (…) La demande n’a jamais été aussi forte sur nos marchés que cette année« , a déclaré Christophe Veral, président du BNIC.

Les États-Unis, qui constituent le premier marché d’exportation, ont acheté 115 millions de bouteilles l’an dernier, soit 11,1 % de plus qu’en 2020. Parallèlement, les ventes en Chine, deuxième marché du cognac, ont augmenté de 55,8%, soit 34 millions de bouteilles exportées.

De nombreux autres pays se positionnent désormais également en termes de croissance des ventes de cognac. Par exemple, parmi ces nouveaux marchés, nous trouvons l’Afrique du Sud et le Nigeria, qui, comme sur les marchés traditionnels, ont bénéficié de +8,1% en volume en Europe, ajoute le BNIC.

 

Les Ventes de cognac en France

La France a enregistré une forte croissance (23,4% en volume), portée par « le développement de la mixologie », qui attire « une nouvelle clientèle à la recherche de produits authentiques ».

En termes de production, l’interprofession prévoit une récolte 2021 « conforme à la moyenne décennale », avec 867 000 hectolitres d’alcool pur (hl PA) produits, pour un rendement de 10,77 hl PA/hectare, ce qui permettra de « soutenir la croissance continue » du secteur.

97% des ventes de cognac sont destinées à l’exportation, mais en 2020 elles ont chuté de 22,3% en valeur, la pandémie ayant favorisé les ventes sur internet, un marché où les bouteilles moins chères dominent.

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

News

Restez à l’écoute et découvrez toute l’actualité du monde des spiritueux pour les professionnels et les amateurs, par les experts…

See all posts in this category.

Rejoignez la Communauté SH sur Reddit

Spirits Hunters est une communauté dédiée aux spiritueux et au monde de la mixologie. N'hésitez pas à parler du monde de la mixologie et du métier du bartender ici !

Join