non alcoholic drinks

Janvier Sec à tout moment : les meilleures boissons sans alcool, des distillés aux seltzers

Une tendance qui continue à gagner du terrain, les boissons non alcoolisées vont des bières aux distillats en passant par les eaux alcoolisées.

Quand on pense à faire une pause dans la consommation d’alcool, certains pourraient dire que c’est à cela que sert le mois de janvier sec. Eh bien, nous ne le faisons pas.

Il existe un large éventail de boissons non alcoolisées. Par exemple, les distillats non alcoolisés, qui vont du gin au whisky. La bière également, dont de nombreuses marques proposent des versions non alcoolisées de leurs bières. Il s’agit, en fait, de la première boisson alcoolisée fabriquée sans alcool. La première bière non alcoolisée est apparue aux États-Unis en 1919. Il a dû être fait à cause des nouvelles lois de la Prohibition. Pendant cette période, l’alcool est interdit dans le pays. Le gouvernement a décidé que la quantité maximale d’alcool qu’une boisson pouvait contenir était de 0,5 % d’alcool par volume (ABV). Malgré le retour des boissons alcoolisées après la prohibition, les consommateurs ont développé un goût pour la bière sans alcool. À partir de là, de nombreuses marques américaines ont créé des bières légères pour satisfaire cette préférence des consommateurs.

Outre les spiritueux distillés et la bière, il existe d’autres types de boissons, comme le vin sans alcool. Et plus récemment, la catégorie des seltzers (eaux alcoolisées), des eaux pétillantes (ou gazeuses), bien qu’ils soient enrichis de 5 % d’alcool par volume, sont plus ou moins similaires à une bière légère et donnent le « sentiment » aux gens de prendre quelque chose de beaucoup plus léger, soit pour le plaisir de boire quelque chose de différent, soit parce que beaucoup ont l’attrait d’être faibles en sucre, en glucides et en calories.

 

Dans la mixologie

Outre les boissons sans alcool ou faiblement alcoolisées susmentionnées, il existe des cocktails ou des mocktails. Il existe de nombreuses façons de préparer des cocktails à faible taux d’alcool par volume, ou sans alcool. La mixologie a pris une autre dimension l’année dernière dans le segment des boissons non alcoolisées, une tendance qui s’est affirmée pendant l’année de la pandémie avec des recherches Google pour « mocktail » augmentant de 42%.

Nous vous présentons aujourd’hui quelques-unes de ces boissons ainsi que des recettes de cocktails sans alcool à déguster à tout moment de l’année, pas besoin de célébrer le Dry January.

 

Distillats non alcoolisés

-Seedlip : pionniers du gin sans alcool. Plus d’informations ici.

-Ritual Zero Proof : ils proposent du whisky, du gin et de la tequila.

Lyre’s : apéritifs, gin, spritz prêt à boire.

Optimist Botanicals : trois types de distillats non alcoolisés aux goûts différents tels que les agrumes, les herbes et les fleurs.

-New London Light : un distillat pour la mixologie avec des ingrédients tels que l’orange et la sauge et contient des baies de genièvre comme tout bon gin.

 

Autres boissons

-H2O Sonoma Soft Seltzer : un type différent d’eau de Seltz infusée avec du raisin de Californie, elle a trois saveurs, rosé, Sauvignon Blanc et Pinot Noir. Une eau gazeuse sans sulfites, sans édulcorants artificiels, sans sucres et sans gluten.

-Kin Euphorics : une gamme de boissons non alcoolisées pour aider à se concentrer, se calmer et encourager la créativité. Les boissons sont florales et à base de plantes. Ils font partie des nootropiques. En savoir plus sur ce type de boissons.

Mocktail Club : cocktails sans alcool prêts à boire aux saveurs fraîches et acidulées, telles que mûre, concombre, grenade, menthe, citron, poire.

 

Cocktails sans alcool

 

Gin Mule sans alcool – par Monsieur Cocktail

Ingrédients

60 ml de gin sans alcool

30 ml de sirop de gingembre

90 ml d’eau gazeuse

Garniture : citron vert et menthe pour la décoration

Type de verre : tasse en cuivre ou Highball ou Collins

Préparation

Dans une tasse en cuivre ou un verre rempli de glace, ajoutez tous les ingrédients principaux, sauf l’eau. Mélangez avec un cure-dent ou une cuillère à café jusqu’à ce que vos doigts soient froids lorsque vous touchez le verre. Avec de l’eau gazeuse. Décorez avec un quartier de citron et de la menthe fraîche.

 

Athènes mon amour – par Maison Jaillance

Ingrédients

4 feuilles de basilic

1 branche de romarin

15 ml de citron jaune

60 ml d’eau gazeuse au mastiqua

90 ml de Bulles de Muscat Jaillance

Préparation

1. Verser dans un verre type long drink le citron jaune, les feuilles de basilic et l’eau gazeuse.

2. Presser délicatement à l’aide d’un pilon les ingrédients pour extraire les saveurs du basilic.

3. Remplir le verre de glaçons.

4. Verser doucement le Bulles de Muscat Jaillance, remuer le tout délicatement 3 à 4 fois.

5. Décorer avec la branche de romarin.

 

Mocktini au citron et à la lavande – Par The Merrythought

60 ml de jus de citron jaune frais

1 1/2 cuillère à soupe de sirop de lavande simple

1/4 de cuillère à café de grenadine

3 gouttes d’amers

Mélangez les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez jusqu’à ce qu’ils soient froids. Passez le tout dans un verre à martini à travers une passoire et avec un bouchon de soda. Garnir avec un brin de lavande fraîche. Vous pouvez ajouter une goutte de colorant pour obtenir un ton lavande clair.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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