sake

Le saké est-il en passe de devenir la nouvelle bière artisanale dans le Colorado ?

Le Colorado est un état réputé pour sa scène de bière artisanale. Toutefois, le saké conquit petit à petit le cœur des Américains.

Le vin de riz traditionnel japonais ne cesse de gagner en popularité aux États-Unis, et particulier dans cet état puisque des salles de dégustation sont désormais autorisées à proposer du saké produit localement.

Cet alcool originaire d’Asie est brassé comme de la bière, ce qui lui permet de facilement prendre place dans cet état de l’Ouest américain puisque son procédé de fabrication n’est pas étranger. William Stuart est le propriétaire de la Colorado Sake Company, qui produit du saké made in USA. Il est également fier d’ouvrir la première salle de dégustation de saké du Colorado.

Stuart a récemment déclaré que son objectif était de rendre le saké plus accessible. À l’heure actuelle, il n’existe que 15 brasseries de saké d’origine américaine aux États-Unis, ainsi que huit salons de dégustation. Cependant, il est certain que ce n’est que le début et que la cote de popularité du saké ne va cesser d’augmenter au fil des années à venir.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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