Les ventes de hard seltzer dépasseront 281 millions de caisses en 2021
Les eaux alcoolisées hard seltzer ont le vent en poupe et on prévoit des ventes de 281 millions de caisses cette année aux États-Unis.
L’année 2021 s’annonce très fructueuse pour les eaux alcoolisées hard seltzer. Selon une analyse d’IWSR Americas, la catégorie des hard seltzer dépassera largement une prévision initiale de 281 millions de caisses de 9 litres vendues aux États-Unis en 2023, avec deux ans d’avance. En fait, en 2019, on prévoyait que les ventes américaines tripleraient pour atteindre 281 millions de caisses de 9 litres d’ici 2023.
Brandy Rand, directrice des Amériques pour l’analyse du marché des boissons d’IWSR, a déclaré que « la catégorie est en passe de dépasser cet objectif d’ici 2021. »
« La croissance rapide a dépassé les attentes, accélérée par Covid et également stimulée par l’innovation continue de nouveaux produits, non seulement des grandes marques, mais aussi des entreprises artisanales nationales. »
Les marques d’eau alcoolisées hard seltzer telles que White Claw, détenue par Mark Antony Brands, sont à l’origine du succès de cette catégorie aux États-Unis. L’année dernière, ils ont atteint de nouveaux territoires tels que l’Australie et le Royaume-Uni.
Capitalisant sur le succès de ce segment, plusieurs producteurs d’alcool ont créé des eaux alcoolisées, comme la Brewdog Brewery, Jose Cuervo Tequila, Smirnoff Vodka, ou la East London Liquor Company. En outre, des célébrités ont également rejoint l’entreprise, comme le célèbre chef Gordon Ramsay et le rappeur Travis Scott.
Selon Randy, « la catégorie est motivée par le goût, point final ». « Les consommateurs choisissent leurs marques d’abord en fonction du goût, et ils ont une meilleure perception des boissons prêtes à boire (PPC) en fonction du goût. »
« Ces aspects sensoriels – goût, rafraîchissement, facilité de consommation – sont les clés du succès de cette catégorie. »
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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