Ce qu’il faut savoir avec la réinvention du whisky japonais

Après la crise alarmante du whisky japonais qui a mis les producteurs et les dégustateurs à cran, l’avenir se dessine tout doucement grâce à sa réinvention.

Il est remarquable dans le monde entier pour le goût particulier qu’il a développé au fil des ans. Le whisky japonais et ses méthodes traditionnelles offrent au palais des hybrides complexes avec beaucoup de caractère et de corps. Leurs fûts jouent également un rôle majeur : des fûts de bourbon et de xérès aux fûts brûlés.

Ce sont sans doute ces caractéristiques qui font du whisky japonais un spiritueux à la demande absurde. Et cela en a, pour ainsi dire, provoqué une « sécheresse ». De plus, les grands distillateurs tels que Nikka et Suntory ne comptaient pas sur une telle demande et leur production n’y répondait pas.

 

Une nouvelle génération de whisky japonais

La réinvention du whisky japonais nous apprends que cette génération poduit désormais un whisky plus jeune et plus expérimental. Bonne nouvelle pour les détenteurs de ces bouteilles à l’avenir.

Sachez que si vous possédez une bouteille qui n’est plus en vente, vous pourriez être en possession d’un trésor pour les investisseurs et les collectionneurs.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

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