Diageo eröffnet seine erste Whiskybrennerei in China und markiert damit einen Meilenstein für die Branche

By Nathalie Baylaucq 28.11.2024

中国・洱源県 – 2024年11月18日

グローバルな酒類ブランドのリーダーであるディアジオは、中国初のウイスキー蒸留所「雲拓シングルモルトウイスキー蒸留所」の正式な開設を発表しました。この蒸留所は、中国雲南省の風光明媚な洱源県に位置し、9年間で1億2000万米ドルを投資した大規模プロジェクトです。この開設は、ディアジオと急成長する中国のウイスキーマーケットにとって新たな章の幕開けを象徴しています。

グローバルな専門知識と地域資源の独自の融合

「雲拓」という名前は、「雲（云）」と「探求（拓）」を意味する中国語の文字から名付けられました。この蒸留所は、ディアジオのウイスキーの伝統と雲南省の独特なテロワールを組み合わせています。海抜2100メートルに位置し、温和な気候、澄み切った湧水、そして熟成用に使用される地元産の雲南オークの木材といった豊かな自然資源を活用しています。これらの要素が、シングルモルトウイスキーに卓越した品質と独自のアイデンティティを与えると期待されています。

ディアジオのCEO、デブラ・クルー氏は、このプロジェクトの戦略的重要性を次のように強調しました。
「この新しい蒸留所は、中国におけるディアジオの重要なマイルストーンであり、中国ウイスキーの未来への信頼を反映しています。私たちのビジョンは、グローバルな伝統と職人技を深い地域理解と結び付け、中国産の最高品質シングルモルトウイスキーを創造することです。このプロジェクトを通じて、中国を世界のウイスキー地図にしっかりと刻むことを目指しています。」

伝統と革新の融合

雲拓蒸留所は、生産拠点であるだけでなく、ウイスキー愛好家のための目的地としても設計されています。没入型の体験を提供するビジターセンターの計画が進行中であり、中国のウイスキー業界のグローバルな存在感をさらに高めることが期待されています。

蒸留所は、ディアジオの業界ベテランである焦昌毅（ジアオ・チャンイ）氏が率いており、ジョニーウォーカーの元マスターブレンダー、ジム・ビバリッジ氏、マスターブレンダーのクレイグ・ウォレス氏、そしてマスターディスティラーのアンドリュー・ミルソップ氏などがサポートチームとして参加しています。彼らは、伝統を尊重しつつ、ウイスキーの革新を追求しています。

中国ウイスキーの転換点

中国のウイスキーマーケットは急速に成長しており、ディアジオの投資は、中国が高品質なスピリッツの生産者および消費者として持つ潜在能力を証明しています。地域資源とグローバルな専門知識を活用することで、雲拓蒸留所は国内外の市場に響くウイスキーを創り出すことを目指しています。

このプロジェクトは、世界で最もダイナミックな市場の一つである中国における、持続可能な成長と革新へのディアジオの取り組みを示しています。雲拓蒸留所を通じて、ディアジオは中国のウイスキーの地位を向上させ、業界の新たな基準を打ち立てる準備が整っています。

輸入と市場動向への影響

高品質なシングルモルトウイスキーの国内生産は、中国のウイスキー輸入依存、特にプレミアムセグメントにおける依存を減少させる可能性があります。国内生産は、ウイスキーをより身近なものとし、中国の消費者の好みに合わせた製品を開発する機会を提供します。これにより、一部の輸入ブランドの需要が減少する可能性があります。

雲拓蒸留所が地元のテロワールとグローバルな専門知識を統合することで、中国ウイスキーにとって文化的なマイルストーンを形成します。ユニークなアイデンティティに焦点を当てた取り組みや没入型体験を提供するビジターセンターのようなイニシアティブを通じて、このプロジェクトは国内の誇りを高め、消費者が地元の選択肢を発見することを促進する可能性があります。

国際的な認知

ディアジオが世界クラスの製品を開発できれば、雲拓蒸留所は中国産ウイスキーの輸出への道を開き、酒類業界における従来の輸入・輸出のバランスに挑戦する可能性があります。

総じて、雲拓蒸留所の設立は短期的にはウイスキー輸入に影響を与えるかもしれませんが、長期的には中国のウイスキーマーケット全体を強化するでしょう。競争、革新、そして消費者の関心を促進することで、高品質なスピリッツの生産者および消費者としての中国の重要性をさらに際立たせます。輸入業者は独自の伝統や革新を強調する必要があり、競合他社はこの成長市場での関連性を維持するために地元での生産拠点を検討するかもしれません。

飲酒運転はしないこと。