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Gagnants cinquième semaine Confinement Bartender Contest

Nous voulons commencer ce post en remerciant tous les bartenders extraordinaires qui nous ont rejoints dans cette course ! Déjà un mois de Confinement Bartender Contest pour aider les bartenders du monde entier.

Alors que nous approchons de la fin du concours, nous souhaitons remercier à nouveau l’International Bartenders Association pour son soutien. Nous avons reçu plus de 200 vidéos du monde entier ! Vous pouvez consulter les gagnants de la première semaine ici, les gagnants de la deuxième semaine ici, les gagnants de la troisième semaine ici et de la quatrième semaine ici.

Nous tenons à remercier et à féliciter tous les bartenders pour leurs efforts et leur dévouement. Restez à l’écoute car nous aurons une nouveau concours pendant l’été !

Et enfin, entre le 8 juin et le 8 juillet nous sélectionnerons un grand gagnant pour un grand prix de 2 000 euros !

 

Gagnants du concours Confinement Bartender Contest de la semaine 5

Aujourd’hui, nous commençons à présenter les gagnants de la cinquième semaine du concours.

Chaque semaine, nous choisissons 10 gagnants, et nous en présentons 2 par jour sur notre site web et sur nos réseaux sociaux Instagram (@spiritshunters_mag), et Facebook. Vous pouvez également trouver des informations sur notre compte Twitter (@spiritshunters). Le concours se termine le 30 mai et nous annoncerons les gagnants de la dernière et sixième semaine de concours (25-30 mai) entre le 1 juin et le 5 juin. Puis la GRANDE FINALE aura lieu du 8 juin au 8 juillet !

 

Semaine 5 – Jour 5

Pour notre dernier journée concours de la cinquième semaine, nous sommes heureux de féliciter Florencia Aguilar d’Espagne et Murzin Artiom de Russie !

 

Florencia Aguilar – Espagne – ABAR

Cocktail : El regreso

60 ml de rhum

30 ml de vermouth Rosso

15 ml Amaro Fernet

Le twist au citron

 

Murzin Artiom – Russie – Tambov

Cocktail : Humble

Tiki Lovers Ananas 15 ml

1883 Dulce de Lethe sirop aromatisé 10 ml

Café fort 100 ml

Liqueur Frangelico 15 ml

Crème double 50 ml

 

Semaine 5 – Jour 4

Aujourd’hui, nous sommes heureux de féliciter, de la Bolivie, Marco Andrew Cuellar Pariente et Gioacchino Sorrentino, tout droit venu d’Australie ! Félicitations pour vos cocktails de confinement !

 

Marco Andrew Cuellar Pariente – Bolivie – Oasis de Dali

Cocktail : Singani Green & Sour

Singani 1 1/2 Oz.

Liqueur de pomme 1 Oz.

Jus de citron 1/2 Oz.

Sirop simple 1 Oz.

Blanc d’œuf 1 Oz.

Garniture : Tranche de pomme et menthe poivrée

 

Gioacchino Sorrentino – Australie – Iceberg Dining Room & Bar (Australie)

Cocktail : The Golden Punch

Ingrédients

Rhum blanc 75 ml.

Thé noir à la rose 100 ml.

Liqueur de fraise faite maison 25 ml.

Jus de citron 25 ml.

Jus d’ananas 30 ml.

Lait de coco 120 ml.

Sucre 20 g.

Technique : Punch au lait clarifié.

Méthode : ajouter le lait de coco dans un bocal et mettre de côté.

Mélanger les autres ingrédients dans un autre bocal.

Versez lentement le mélange de thé dans le lait et remuez doucement jusqu’à ce qu’il caille.

Passez au filtre à café pour recueillir le caillé.

Filtrez une seconde fois jusqu’à ce que le lait devienne aussi clair que possible.

Versez 135 ml du Punch clarifié.

Garniture : Fruits en cuir d’ananas faits maison.

 

Semaine 5 – Jour 3

Félicitations à Pedro Duarte du Portugal et Paul Costea de Roumanie pour leurs créations de cocktails ! Bravo !

 

Pedro Duarte – Portugal

Cocktail : Té italiano Cocktail

50 ml de vermouth bianco /blanc

30 ml d’infusion de thé anglais English Breakfast

15 ml de jus de citron frais

15 ml de sirop de miel

 

Paul Costea – Roumanie – Amphora Beach Bar

Cocktail : Almost Zanzibar

50 ml Vodka pomme verte

50 ml de purée de kiwi/banane (faite maison)

25 ml de liqueur de Pisang

25 ml de citron frais

50 ml de jus de pomme verte

Méthode : Construire, remuer

Garniture : Éventail de pomme verte/ écorce de kiwi

 

 

Semaine 5 – Jour 2

Aujourd’hui, nos bartenders gagnants sont Oleg Sviridov de Russie et Andrés Damerval d’Équateur ! Félicitations à tous les deux pour vos cocktails de confinement originaux !

Andrés Damerval – Équateur – Coctelería en Español

Cocktail : El Valle (La Vallée)

50 ml Aguardiente Cristal (c’est un produit de canne à sucre sec distillé)

45 ml de café froid

25 ml de jus de citron vert

25 ml de sirop de gingembre

2 gouttes d’Angostura amer

Top Tonic Water

Secouer et filtrer

Garniture : roue de citron

Profitez-en ! 🥃🙌🥳

“Le cocktail de la vallée s’appelle ainsi parce que là où ils produisent la canne à sucre et distillent l’Aguardiente, il est entouré de vallées, c’est donc mon hommage à eux ! “

 

Oleg Sviridov – Russie – MaiTaiBar

Cocktail : BBM – BeeffBaconMaria

Shake

-vodka infusion de lard – 50 ml

-jus de tomate -250 ml

-sel et poivre

-une tranche de tomate et du lard de bœuf pour la garniture

Pour une infusion de bacon : faites griller les lanières de bacon jusqu’à ce qu’elles changent de couleur. Ensuite, mettez-les dans un bocal avec de la vodka et placez-les au réfrigérateur pendant quelques jours. Un lard différent donne un goût différent.

 

Semaine 5 – Jour 1

Nous sommes heureux de féliciter Samarth Gangthade d’Inde et Jonathan Stubbs du nord du Pays de Galles ! Félicitations pour vos cocktails de confinement !

 

Gangthade de Samarth – Inde – Le Ritz – Carlton Pune

Cocktail : Mango-Mint Julep

Ingrédients

Whisky – 60 ml/2 oz

Mangue Alfonso – 8-10 dés

Jus de mangue en conserve – 60 ML/2oz

Quarts de citron vert – 5-6

Feuilles de menthe – 3 à 4 brins

Sucre graine/demerara – une cuillère à café

Sirop simple – 15ml/ 0.5 oz

Jus de citron – 15 ml/ 0,5 oz

Top soda à la citronnelle

Méthode : écraser et construire dans un verre Highball

 

Jonathan Stubbs – Nord du Pays de Galles – The Kinmel hotel and spa

Cocktail : Berry Gin Sour

25 g de myrtilles confites

50 ml de Gin rose à la fraise

12,5 ml de sirop de sucre

20 ml de gin Bramble

1 blanc d’œuf

Garnir : Baies congelées pour les glaçons, et myrtilles fraîches


FELICITATIONS et merci de votre participation ! Si vous avez des questions ou des doutes particuliers contactez marie@spiritshunters.com

Nous encourageons tous les bartenders du monde entier à participer à notre concours et à faire passer le mot à leurs barmans connus. Pour lire le règlement du concours et savoir comment y participer, cliquez ici.

 

Avec le soutien de International Bartenders Association (IBA)

L’Association internationale des Bartenders (IBA) est la plus grande association de Bartenders au monde et accueille le championnat du monde officiel de cocktails classiques et de Flair. L’International Bartenders Association a été fondée le 24 février 1951 dans le salon du Grand Hôtel à Torquay, en Angleterre. C’est une organisation internationale créée pour représenter les meilleurs Bartenders du monde.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.