fall cocktail - cocktails d'automne

Trois recettes de cocktails d’automne à réaliser à la maison

Le froid de l’automne vous met à l’aise chez vous ? Les cocktails d’automne idéales pour l’après-travail peuvent être préparés à la maison si vous suivez ces recettes.

Des épices comme la cannelle, des herbes comme le thym, et des fruits robustes comme la pomme et la pêche feront que votre palais s’adapte à la saison automnale.

 

Trois recettes de cocktails d’automne à préparer à la maison

Préparer des boissons de haute qualité à la maison pour vos recettes de cocktails d’automne ne devrait pas être si difficile.

Les recettes suivantes sont conçues par des pros de la mixologie et vous pouvez facilement les réaliser chez vous. Vous aurez peut-être besoin de quelques accessoires de bar comme un shaker pour préparer ces cocktails d’automne.

Charlotte Voisey, de liquor.com, déclare : « Lorsque le temps se refroidit, j’aime ajouter des couches (comme vous le feriez avec des vêtements) et de la complexité à mes boissons. La façon la plus simple de le faire est de commencer par un spiritueux mature, comme le rhum épicé ou le whisky, qui a déjà beaucoup de saveurs riches.

(Vous pouvez également prendre un spiritueux non vieilli et l’associer à un goût d’automne, comme la cannelle, la noix de muscade, le clou de girofle, la vanille ou le gingembre.)

Et si vous avez un peu de temps, vous pouvez même faire infuser la liqueur avec ces épices, ou avec des fruits frais de saison. »

 

Espresso Martini Twist

Photo de Dmitry Dreyer sur Unsplash

Ingrédients

45 ml de vodka infusée à la banane (vous pouvez préparer la vodka infusée et une banane coupée en tranches dans un bocal de maçon pendant au moins deux jours. Filtrer et retirer les bananes).

15 ml de liqueur de café

7.5 ml de sirop simple

2 traits d’amer au chocolat

Garniture : une pincée de poussière de cannelle

Type de verre : coupe

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement pendant 20 secondes. Filtrer dans un verre à pied refroidi. Garnir avec de la poussière de cannelle.

 

Cocktail à la pêche

45 ml de gin

30 ml de jus de citron

15 ml de vermouth sec

7.5 ml Becherovka

22.5 ml oz de sirop de pêche et de cannelle*

Garniture : tranche de pêche, branche de thym

Type de verre : verre à roches

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement pendant 15 à 20 secondes. Filtrer dans un verre à pied avec de la glace. Garnir avec une tranche de pêche, une branche de thym.

*Recette de sirop de pêche à la cannelle : prenez une casserole et mélangez 1 tasse de sucre, 1 tasse d’eau, deux cuillères à café de cannelle et des pêches tranchées. Faire bouillir puis réduire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Passer les pêches au tamis.

 

Autumn Fizz

Ingrédients

60 ml de gin

7.5 ml oz de jus de citron

Nectar d’agave

Cidre de pomme pétillant

Garniture : thym et pomme

Type de verre : highball / rocks

Préparation

Ajoutez d’abord le gin dans le shaker, puis le jus de citron et le nectar d’agave. Secouez. Ajoutez de la glace dans votre verre. Versez dans votre verre et recouvrez de cidre pétillant. Garnissez avec du thym frais et une tranche de pomme.

 

 

Quel sont vos recettes cocktails d’automne préférées ? Avez-vous des recettes à partager ? Envoyez-les ici !

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Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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