Anecdote Cocktail avec Julien Escot : #4 Le Hierba Santa
Nous continuos avec notre nouvelle section d’Anecdote Cocktail, avec Julien Escot (Aperture Montpellier). Cette édition nous découvrons le cocktail Hierba Santa.
Hierba Santa, anecdote par Julien Escot
« Un Margarita à la saveur apéritive et aux notes parfumées. Le nom de ce cocktail m’a été inspiré par la Hierba Santa, une plante au parfum épicé utilisée dans la cuisine Mexicaine. »
Recette Cocktail Hierba Santa
40 ml de tequila blanco
15 ml de Cointreau
10 ml de sirop d’agave à la vainille et au poivre
10 ml de Campari
20 ml de jus de citron vert frais
Préparation
Versez les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vivement, puis filtrez au dessus du verre de service. Garnissez, et n’hésitez pas à déguster au plus vite.
Recettes issues de Cocktail Now
par Julien Escot
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