gin japonais

Le gin japonais a atteint des chiffres d’exportation record en 2021

Les exportations de gin japonais ont atteint un niveau record en 2021 grâce à sa popularité pour son goût unique.

Selon les douanes d’Osaka, le Japon a exporté 3 714 kilolitres de gin entre janvier et octobre 2021, soit l’équivalent de 22 millions de dollars américains.

La valeur des exportations au cours des 10 premiers mois de 2021 a dépassé les 2,28 milliards de yens enregistrés sur toute l’année 2019, le précédent record absolu.

L’agence des douanes du gouvernement a expliqué que depuis 2016, les expéditions ont fortement augmenté en raison d’un boom de la demande mondiale de gin japonais.

L’Europe et l’Amérique du Nord représentent 60 % des exportations de gin du Japon pendant la période janvier-octobre 2021 en termes de valeur. Les États-Unis en ont importé 19,3 %, tandis que 13,3 % et 11,0 % ont été expédiés aux Pays-Bas et en France, respectivement.

Parmi les exportateurs, on trouve des producteurs de gin japonais plus reconnus, comme Suntory Spirits Ltd qui exporte son Roku gin depuis 2017. Dans le processus de production de leur gin, ils utilisent des plantes, notamment des fleurs de cerisier sakura et des coques d’agrumes yuzu.

« Le gin japonais est considéré comme ayant un bon goût, et il est de plus en plus reconnu à l’étranger« , a déclaré un responsable de Suntory Holdings Ltd, notant qu’il y a eu une augmentation des produits expédiés à l’étranger.

Étant donné que de nombreuses personnes en Europe et aux États-Unis boivent régulièrement du gin, le responsable a ajouté que Suntory continuera à se concentrer sur les canaux de vente à l’étranger.

Source : japantimes.co

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