Aprende a crear ginebra de endrinas en casa
¿Conoces la ginebra de endrinas.? Te contamos todo sobre esta « ginebra« , y cómo prepararla en casa, lee más abajo.
Existe una gran gama de plantas que podemos utilizar para crear nuestros alimentos como jaleas, dulces o hasta remedios. Pero si nos referimos a cócteles podemos llegar a plantearnos si no será muy complicado crear una receta de licor con plantas del jardín.
Hemos pensado en este hecho y en cuáles frutas pueden ser cultivadas para crear tu propio licor. El prunus spinosa es una de ellas, o mejor conocida como el endrino. Esta fruta solo crece durante la temporada fría a partir de otoño y hacia los mese de abril y mayo ya están listas para recolectar y en el punto perfecto para crear tu ginebra de endrinas.
¿Cómo hacer ginebra de endrino?
Para crearla necesitarás:
500 g de endrino
Entre 250 g y 350 g de azúcar
1 litre de cualquier tipo de ginebra
Preparación
Pincha las endrinas con un tenedor y añádelas a un frasco esterilizado con tapa. Luego añade el azúcar y la ginebra. Tapa y agita y guárdala en un lugar fresco y oscuro, agitando todos los días hasta que el azúcar se haya disuelto. Debes esperar al menos tres meses, hasta que haya tomado un ligero color a Beaujolais, por último cuelas las endrinas y embotéllalas.
No conduzca bajo los efectos del alcohol. Consuma con moderación.
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