D’où vient le Tom Collins, un cocktail d’été rafraîchissant
Illustration : polpo-agency.com
Le Tom Collins est rafraîchissant grâce à ses ingrédients à base d’agrumes et parce qu’il est servi frais, un peu comme une limonade modifiée. Voici l’histoire de ce cocktail.
Ce cocktail doit son nom à une escroquerie qui a eu lieu au XIXe siècle aux États-Unis. Au cours de l’année 1874, un certain Tom Collins, se servait du nom de milliers de New-Yorkais. Les gens ne savaient pas si cette personne les diffamait et beaucoup ont cherché à s’en prendre à elle.
Évidemment, la racine de l’arnaque est qu’il n’y a jamais vraiment eu de Tom Collins. Plus tard, les bartenders ont retenu cette anecdote pour nommer un cocktail en guise de plaisanterie. Ainsi, lorsque les clients demandaient un Tom Collins, ils pouvaient trouver une boisson longue désaltérante à la place.
Cette boisson est assez simple à préparer car elle ne nécessite pas l’utilisation d’outils de bar comme un shaker ou une passoire. Il est donc très facile à réaliser à la maison. Il suffit de construire le cocktail dans un verre à long drink, d’ajouter de la glace et d’ajouter une garniture pour décorer.
Recette
60 ml de gin style London Dry
30 ml de jus de citron jaune fraichement pressé
15 ml de sirop simple
Club soda
Garniture : tranche de citron / cerise maraschino
Type de verre : Collins Glass
Préparation : ajoutez le gin, le jus de citron et le sirop simple dans un verre Collins. Remplir de glace, ajouter le soda et remuer. Garnir d’une tranche de citron et éventuellement d’une cerise au marasquin.
Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.
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