week 3 cognac bartender contest uk winner

John Morrison, bartender de Glasgow, vainqueur du Cognac Bartender Contest UK Semaine 3

Alors que nous poursuivons le Cognac Bartender Contest UK organisé en collaboration avec l’Appellation Cognac, nous sommes heureux de féliciter le bartender John Morrison pour son cocktail Chocolat de l’Après-Midi.

John Morrison est un bartender écossais qui travaille au Blue Dog Glasgow bar à East Kilbride, il trouve son inspiration dans les défis “pour aller plus loin, là où je peux“. Son cocktail Chocolat de l’Après-Midi a été sélectionné comme le meilleur tutoriel de cocktail de la semaine 3 du Cognac Bartender Contest UK. Lisez notre entretien avec John ci-dessous.

 

– Spirits Hunters : D’où venez-vous ?

– John Morrison : Je suis originaire de Glasgow, en Écosse.

 

– Comment êtes-vous devenu Bartender et quand ?

Par hasard en fait, ma sœur m’a fait part d’un article qui a éveillé mon intérêt. Il s’agissait d’une soirée d’abrogation de la prohibition qui avait pour thème les années 1920/30. Cocktails, musique, costumes… C’était une expérience incroyable et j’avais envie de m’y plonger !

 

– Pourquoi avez-vous décidé de participer à notre concours ?

Le défi et l’excitation de participer ! J’adore expérimenter et donner ma propre touche à un service, qu’il s’agisse de boissons ou de nourriture… Je veux me pousser à aller plus loin, là où je le peux.

 

– D’où vous est venue l’inspiration pour votre cocktail ?

Mon inspiration est venue d’un séminaire auquel j’ai assisté avec un représentant du cognac, qui a parlé d’un service commun en France, qui associait café, cognac et chocolat… les trois C !

– Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans le cognac ?

Les histoires sont tout aussi riches et savoureuses que le spiritueux lui-même ! En plus, il est extrêmement polyvalent.

 

Le cocktail Chocolat de l’Après-midi

Ingrédients

45ml de Cognac VS

10ml de liqueur d’herbes

10ml de liqueur d’orange

40ml de café frais

Préparation : Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Secouez vigoureusement et filtrez deux fois dans votre récipient. Rasez du chocolat pour garnir et dégustez.

 

*Assurez-vous de suivre John Morrison sur Instagram @cocktails_with_cupid.

 

Découvrez le gagnant de la semaine 1 :

Alex Lyonnes : Le gagnant de la première semaine du concours Cognac Bartender Contest UK

Découvrez le gagnant de la semaine 2 :

Interview: Mattia Cavola, gagnant de la semaine 2 du Cognac Bartender Contest UK

 

 

À propos du concours “Cognac Bartender Contest UK”.

En collaboration avec l’Appellation cognac, le Cognac Bartender Contest UK a été créé pour tous les bartenders du Royaume-Uni qui souhaitent partager avec nous via Instagram leur vidéo tutoriel sur la création de cocktails à base de cognac. Notre objectif est d’aider la communauté des bartenders à rester active et de les soutenir pendant la situation du COVID-19, tout en mettant en avant la richesse aromatique du cognac dans les cocktails.

Le concours récompensera un bartender chaque semaine pendant 6 semaines avec une dotation de 100£ au nom de Spirits Hunters, et le Grand Gagnant du concours sera notamment invité à #Cognac par l’interprofession du cognac et gagnera une dotation de 800£ au nom de Spirits Hunters.

Vous pouvez lire le règlement ici ainsi que soumettre votre participation au concours.

@spiritshunters_mag / @cognac_official | #cognacbartendercontest #cognacbartendercontestuk #cognaccocktails #spiritshunters

Dates : Du 15 mars au 7 mai

Nous attendons vos vidéos avec impatience !

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

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