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Les ventes de tequila explosent avec une hausse de 51 %

Avec une hausse enregistrée de 51 % des ventes de tequila, ce spiritueux pourrait dépasser la vodka.

Avec l’explosion des ventes de tequila aux États-Unis, la liqueur mexicaine pourrait devenir la boisson de choix des Américains, détrônant la vodka. Les consommateurs sont à la recherche de bouteilles coûteuses de spiritueux à base d’agave.

La tequila et le mezcal étaient la deuxième catégorie de spiritueux à la croissance la plus rapide en 2021, derrière les cocktails prémixés. Les ventes de spiritueux à base d’agave ont augmenté de 30,1 % en glissement annuel pour atteindre 5,2 milliards de dollars, selon le US Distilled Spirits Council (DISCUS).

Il s’agit également de la deuxième catégorie en termes de revenus derrière la vodka, cette dernière étant le spiritueux le plus vendu aux États-Unis depuis les années 1970 et atteignant désormais un chiffre d’affaires de 7,3 milliards de dollars et se vendant environ 2 milliards de dollars de plus que la tequila et le mezcal. Toutefois, les progrès réalisés dans la catégorie des spiritueux à base d’agave pourraient être en passe de détrôner la vodka d’ici quelques années.

Une hausse particulière des ventes de tequila a été constatée dans des endroits comme les casinos, le barman Julian Cox (MGM Resorts International) signalant que les ventes totales de vodka et de tequila étaient équivalentes à celles du géant hôtelier.

Photo by The BlackRabbit on Unsplash

En utilisant le volume comme mesure, la vodka est toujours reine. Selon DISCUS, la vodka a vendu 78,1 millions de caisses en 2021, soit plus du double du volume de la catégorie suivante la plus importante : les cocktails prémixés. La tequila et le mezcal arrivent en quatrième position, avec 26,8 millions de caisses.

Les tequilas de qualité supérieure contribuent à la croissance de la catégorie, selon Christine LoCascio, responsable de la politique publique de DISCUS.

La tequila aide également l’industrie des spiritueux à détourner les clients de la bière. Tony Abou-Ganim, célèbre mixologue et auteur de « Vodka Distilled », a créé les programmes de boissons de la T-Mobile Arena et du Allegiant Stadium, tous deux à Las Vegas. Les salles de sport proposent des margaritas au menu, préparées avec des ingrédients frais et de la tequila 100% agave.

« Beaucoup de gens pensent, quand ils vont dans un stade ou une arène, qu’ils vont juste boire de la bière, et notre sentiment était que si nous mettions une meilleure margarita dans leurs mains, ils achèteraient des margaritas. Et ils l’ont fait« , a déclaré Abu-Ganim.

 

Ventes de tequila : les célébrités dynamisent la catégorie

M. LoCascio de DISCUS a également reconnu que les lancements de célébrités très en vue ont contribué à attirer l’attention sur la catégorie.

De nombreuses célébrités ont lancé leurs propres marques de tequila et de mezcal, comme l’acteur et ancien lutteur professionnel Dwayne Johnson et le mannequin Kendall Jenner l’année dernière. En plus de sauter dans le train de l’agave, ils espèrent imiter le succès de la tequila Casamigos de George Clooney, vendue à Diageo pour 1 milliard de dollars en 2017. L’année dernière, Constellation Brands a investi dans le mezcal Dos Hombres d’Aaron Paul et Bryan Cranston, co-stars de « Breaking Bad », pour un montant non divulgué.

 

Ne buvez pas au volant. Consommez avec modération.

 

 

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