Настоящий рецепт коктейля «Водка с Мартини»

Говорят, что  бармены между собой они шутят о рецепте коктейля “Водка Мартини”. “Добавьте две унции водки к стакану для смешивания, вылейте в раковину и начните заново с джина.”

Да ладно, у нас у всех дома есть водка и мартини. Итак, мы научим тебя делать настоящую Водку Мартини.

Многие говорят, что этот коктейль безвкусен. Но правда в том, что если правильно приготовить Водку Мартини, дух, которым вы пользуетесь, подчеркнет нюансы вермута, не перегружая его.

Один из ключей в его подготовке – выбор лучшего вермута. Лучшим будет тот, который вы можете наслаждаться сухим. Например, попробуйте вермут, более цитрусовый, цветочный и травяной, а также пикантный. Предпочитают их, а не вермуты с доминирующими виноградными нотками.

Еще одним ключевым ингредиентом настоящей Водки Мартини, который почему-то устарел, является апельсиновый биттер. Тем не менее, вы можете опустить его, если вы используете такие вермуты как Cocchi Americano или Contratto Bianco. Эти двое придадут вашему мартини вкус, похожий на водку с тоником.

Рецепт Vodka Martini

Martini_Cocktail-300x300.jpg

60 мл водки

30 мл сухого вермута

2 черточки биттера Angostura

Толсто нарезанная лимонная кожура для украшения

Приготовление

Вам нужно предварительно охлажденный стакан для смешивания со льдом. Смешайте водку, вермут и биттер в нем. Встряхивайте по часовой стрелке 45-60 секунд, постоянно удерживая заднюю часть ложки на боку стакана. Старайтесь не натыкаться на лед, чтобы избежать чрезмерного разбавления (палочка для еды работает очень хорошо, если у вас нет длинной спиральной барной ложки).

Профильтруйте смесь в бокал Мартини. Нарежьте большой кусочек лимонной цедры. Сожмите или переверните кожуру над напитком, чтобы выпустить сок. Добавь кожуру к напитку.

Вуаля! 

 

Не находитесь в состоянии алкогольного опьянения за рулем. Наслаждайтесь ответственностью.    

Join the community on Reddit

Spirits Hunters is a community dedicated to spirits and the world of mixology. Feel free to talk about the world of mixology and bartending here!

Join